• Hem
• Meny
• Om Oss
• Kontakt

  Förrätter  

Ugnsbakade rödbetor med fårostcrème från Häftings gårdsmejeri smaksatt med ramslök. Till det rökt fläsk. 135:-

Halstrade pilgrimsmusslor med en blomkålspuré smaksatt med tryffelolja. Till det en varm hummervinaigrette. 155:-

Kalixlöjrom, 40 g, med potatisblini, crème fraiche och hackad rödlök. 195:-

Inklusive 3 cl valfri snaps. 230:- 

Donners Carpaccio med rödvinskokt schalottenlök, kapris och svarta oliver. Parmesan och basilika. 135:- 

   Fisk  

Pocherad hälleflundra med räkor, hackat ägg, dill, riven pepparrot och skirat smör. 320:-

Nilssons Fisk & Skaldjursgryta. 325:-

 

Vegetariskt. 

Dinkelrisotto med rödbetor och fårost. Serveras med sommarens primörer. 185:-

   Kött  

Kalventrecôte med en varm sallad på sommarens primörer, gremolata och gräddkokta älvdalsmurklor. 295:-

Örtmarinerad lammytterfilé med en rödvinsås smaksatt med mynta, spiskummin och anchochili. Till det en potatispuré med soltorkad tomat och svarta oliver. 295:-

 Ugnsbakat Bjärekycklingbröst med dinkelrisotto med rödbetor och fårost. Till det en lätt kaiplöksky. 265:-

Grillad svensk biff, 200 g, med café de Pariscrème, tomatsallad, sherryvinägersky och pommes frites 325:-

 

   Dessert  

  Crème brylé Sirio med marinerade bär. 95:-

Chokladtryffeltårta med mango- och passionfruktsås. 105:-

Fläder- och vit chokladmousse med rårörd jordgubbsås. 95:-

Donners urval av ostar med tillbehör. 150:- 

Chokladtryfflar. 45:-

 

   Donners Brunn Rekommenderar  

Meny 

Ugnsbakade rödbetor med fårostcrème från Häftings gårdsmejeri smaksatt med ramslök. Till det rökt fläsk.  

Örtmarinerad  lammytterfilé med rödvinsås smaksatt med mynta, spiskummin och anchochili. Potatispuré med soltorkad tomat och svarta oliver.

 Ostar med tillbehör.

Crème Brylé Sirio med marinerade bär.

 650:-

Med Dryckesmeny 1000:-

Denna meny i detta utförande serveras endast till samtliga i sällskapet.

OBS! För sällskap på 8 eller fler gäller att en och samma meny för samtliga i sällskapet ska förbeställas