• Hem
• Meny
• Middagstips
• Nyårssupé
• Om Oss
• Kontakt
• Catering

  Förrätter  

Rostad pumpasoppa med quenelle på rökt ankbröst och kyckling 125:-

Friterade pilgrimsmusslor med picklad lila blomkål, soyadressing och en ört- och citrussabayone 145:-

Potatisblini med kalixlöjrom. Serveras med hackad rödlök och crème fraiche. 185:-

Inklusive 3 cl valfri snaps 215:- 

Rilette på gotlandsgris. Smaksatt med anklever. Till det en rödlöksmarmelad och rostad brioche. 135:-   

   Fisk  

Skaldjursfylld rödbarb med hummersås, grillad kronärtskocka och fänkålscrudité 275:-

 

Vegetariskt. 

Risotto med bladspenat och fårost från Häftings gårdsmejeri. 195:-

   Kött  

Oxfilé med en mustig sås på rödgul trumpetsvamp, rostade rotfrukter 295:-

Pepparstekt hjortinnanlår med gräddkokt spetskål med tryffel. Rödvinsås smaksatt med anklever. 285:-

 Rödvinsbrässerad lammbog späckad med ramslök. Till det en gotländsk lammchorizo och bönpuré med aprikos 235:-

Victorias lövbiff med riven pepparrot, äggula och potatispuré med knaprigt bacon. 275:-

   Dessert  

   Lakrits Crème Brylé med hallongelé. 95:-

Chokladbakelsemed rostade jordnötter. Serveras med vaniljglass och varma körsbär. 95:

Ugnsstekta toscapäron med vispad grädde och romrussin. 95:-

Donners urval av ostar med tillbehör. 130:- 

Chokladtryfflar. 40:-

 

   Donners Brunn Rekommenderar  

Meny 

Rostad pumpasoppa med quenelle på rökt ankbröst och kyckling.  

Pepparstekt hjortinnanlår med gräddkokt spetskål med tryffel. Rödvinsås med anklever .

 Ostar med tillbehör.

Chokladbakelse med rostade jordnötter, vaniljglass och varma körsbär.

 620:-

Med Dryckesmeny 995:-

Denna meny i detta utförande serveras endast till samtliga i sällskapet.

OBS! För sällskap på 8 eller fler gäller att en och samma meny för samtliga i sällskapet ska förbeställas